Spinat- og ostesuppe

Oppskrift på en litt annerledes spinatsuppe, med god smak av pesto, garnert med nøtter og revet ost.

15 min
Lett
Kommentarer ()
Vurdering
(0 stemmer)

Oppskrift på en litt annerledes spinatsuppe, med god smak av pesto, garnert med nøtter og revet ost.

15 min
Lett
Kommentarer ()
Vurdering
(0 stemmer)

Ingredienser

4
Porsjoner
  • 2 løk
  • 2 ss TINE Meierismør
  • 2 ss hvetemel
  • 1 l TINE® Helmelk 3,5 % fett
  • 2 hønsebuljongterninger
  • 1 beger TINE® Lett Crème Fraîche 18 %
  • 3 dl Jarlsberg® Revet
  • 150 g frisk spinat
  • 2 ts pesto
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • Garnityr:

  • 2 ss grovhakkede hasselnøtter
  • 1 dl revet Jarlsberg® Revet
  • 4 skive brød

Slik gjør du

Skrell og hakk løk. Fres den i smør i en kjele. Rør i mel og tilsett melk og buljongterninger. La suppen koke i ca. 3 min. Rør i Crème Fraîche og ost.
Bland spinat, suppe og pesto i en blender eller food processor. Smak til med salt og pepper.
Rist nøtter gylne i en tørr stekepanne. Avkjøl. Strø over nøtter og ost ved servering. Server gjerne med godt brød til.

Tips!

Det smaker også godt med sopp i denne suppen, enten som erstatning for løken eller i tillegg.
4
Porsjoner
  • 2 løk
  • 2 ss TINE Meierismør
  • 2 ss hvetemel
  • 1 l TINE® Helmelk 3,5 % fett
  • 2 hønsebuljongterninger
  • 1 beger TINE® Lett Crème Fraîche 18 %
  • 3 dl Jarlsberg® Revet
  • 150 g frisk spinat
  • 2 ts pesto
  • ½ ts salt
  • ¼ ts pepper
  • Garnityr:

  • 2 ss grovhakkede hasselnøtter
  • 1 dl revet Jarlsberg® Revet
  • 4 skive brød
Skrell og hakk løk. Fres den i smør i en kjele. Rør i mel og tilsett melk og buljongterninger. La suppen koke i ca. 3 min. Rør i Crème Fraîche og ost.
Bland spinat, suppe og pesto i en blender eller food processor. Smak til med salt og pepper.
Rist nøtter gylne i en tørr stekepanne. Avkjøl. Strø over nøtter og ost ved servering. Server gjerne med godt brød til.

Tips!

Det smaker også godt med sopp i denne suppen, enten som erstatning for løken eller i tillegg.

Produkter i denne oppskriften

Kommentarer ()

Skriv en kommentar