Kalender

10

September

Suppe i fokus – fra kraft til bord med restemat

En god kraft er alltid utgangspunktet for en god suppe, og det er nesten ingen grenser for hvilke ingredienser som kan tilsettes.

Vi tar i kurset utgangspunkt i ulike kraftalternativer og lager lettvinte og mer avanserte supper med råvarer som ofte er til overs fra buffet og kjøkken. Hent inspirasjon fra vår egen TINE-kokk Pål Jetmundsen til hvordan du kan bruke rester fra servering til å lage delikate og smaksrike supper.

Påmeldingsfrist: 3. september 2020

Kurs og seminar
Oslo

Meld deg på

16

September

Ost – en fantastisk smaksforsterker og en god kilde til protein

I dette kurset tar vi for oss ostens egenskaper som smak, konsistens og holdbarhet.

Vi gir deg inspirasjon og kunnskap om hvordan ulike ostefamilier kan brukes i matlaging – som smaksforsterker i ulike måltidssituasjoner, konsistensoptimaliserer og proteintilskudd. Og lurer du på hvordan osterester skal brukes for å minske svinn får du svaret her!

Påmeldingsfrist: 9. september 2020

Kurs og seminar
Oslo

Meld deg på

23

September

Rester av grøt og brød blir til spennende, søte og kreative godbiter

Har du grøtrester og brød til overs – og ikke vet hva du skal gjøre med det?

Mangler du inspirasjon og ideer på hva du skal bruke restene til? I utgangspunktet «gammelt» brød og grøtrester forvandles til spennende retter ved å bake, steke, elte, piske og mer til, men på en enkel og rasjonell måte!

Påmeldingsfrist: 16. september 2020

Kurs og seminar
Oslo

Meld deg på

30

September

Ost – en fantastisk smaksforsterker og en god kilde til protein

I dette kurset tar vi for oss ostens egenskaper som smak, konsistens og holdbarhet.

Vi gir deg inspirasjon og kunnskap om hvordan ulike ostefamilier kan brukes i matlaging – som smaksforsterker i ulike måltidssituasjoner, konsistensoptimaliserer og proteintilskudd. Og lurer du på hvordan osterester skal brukes for å minske svinn får du svaret her!

Påmeldingsfrist: 23. september 2020

Kurs og seminar
Nesttun

Meld deg på

14

Oktober

Rester av grøt og brød blir til spennende, søte og kreative godbiter

Har du grøtrester og brød til overs – og ikke vet hva du skal gjøre med det?

Mangler du inspirasjon og ideer på hva du skal bruke restene til? I utgangspunktet «gammelt» brød og grøtrester forvandles til spennende retter ved å bake, steke, elte, piske og mer til, men på en enkel og rasjonell måte!

Påmeldingsfrist: 7. oktober 2020

Kurs og seminar
Oslo

Meld deg på

27

Oktober

TINE Fagseminar – Stavanger