Kalender
15
Oktober
TINE Partner-skolen: Spennende osteskatter – Øyer
16
Oktober
TINE Partner-skolen: Vi tryller med sjokolade – Ålesund
TINE Partner Servering kombinerer noe av de beste råvarene som finnes, nemlig sjokolade sammen med meieriingredienser fra TINE. Sammen med vår egen, konditor, Bernhard Azinger, gullvinner i konditor OL, vil du i dette kurset lærer å lage de deiligste konfekter og enkle, men supergode desserter og topp moderne kaker.
17
Oktober
TINE Partner-skolen: Nysgjerrig på norsk tradisjonsmat? Oslo
Velkommen til et unik kurs i norsk tradisjonsmat gjennom sesongene! Benytt deg av en spennende mulighet til å både lære om og lage fest- og hverdagsmat med røtter i norske tradisjoner.
Kursholderne
Jostein Medhus er mat- og drikkefaglig rådgiver og medeier av Kulinarisk Akademi og har lang erfaring med norsk mat i inn- og utland. Han var kaptein på kokkelandslaget i 10 år og har jobbet på flere av landets beste restauranter.
Påmeldingsfrist:
03.10.2019
Kokk og matfaglig ansvarlig i TINE Partner Servering, Pål Jetmundsen, som har bred erfaring fra hotell og restaurant. Han jobber daglig med TINEs tradisjonsrike produkter og alt fra produktutvikling til servering av spennende måltider.
21
Oktober
TINE Partner-skolen: Fra læregutt til mesterkokk
22
Oktober
TINE Partner-skolen: Skap matglede i hverdagen – Nesttun
Matfaglig ansvarlig Pål Jetmundsen (kokk) og kundeutvikler Nina Syversen (klinisk ernæringsfysiolog), begge fra TINE Partner Servering. Fra Vital Ernæring, ernæringsrådgiver Agnethe Halleland (master i samfunnsernæring) og daglig leder Heidi Brunner.
Påmeldingsfrist: 08.10.19
28
Oktober
TINE Fagseminar 2019 i Trondheim
Hold av datoen - mer informasjon kommer!
Invitasjon og mulighet for påmelding kommer i løpet av juni.
28
Oktober
TINE Partner-skolen: Vi tryller med sjokolade – Stavanger
TINE Partner Servering kombinerer noe av de beste råvarene som finnes, nemlig sjokolade sammen med meieriingredienser fra TINE. Sammen med vår egen, konditor, Bernhard Azinger, gullvinner i konditor OL, vil du i dette kurset lærer å lage de deiligste konfekter og enkle, men supergode desserter og topp moderne kaker.
30
Oktober
TINE Fagseminar 2019 i Stavanger
Hold av datoen - mer informasjon kommer!
Invitasjon og mulighet for påmelding kommer i løpet av juni.
5
November
TINE Fagseminar 2019 i Bergen
Hold av datoen - mer informasjon kommer!
Invitasjon og mulighet for påmelding kommer i løpet av juni.
7
November
TINE Fagseminar 2019 i Oslo
Hold av datoen - mer informasjon kommer!
Invitasjon og mulighet for påmelding kommer i løpet av juni.
11
November
TINE Partner-skolen: Bli en ekte sausekokk – Skien
På dette kurset får du en grunnleggende innføring i sausenes verden. Vi fokuserer på teknikken bak de ulike sausene, viktige elementer i oppbygningen av sausene, og ikke minst når og hvordan vi bruker dem. Vi smaker sausene til ulike råvarer, for å få et helhetlig inntrykk i sausene. Vi gjennomgår kremsauser og smør-, olje- og kraftbaserte sauser.
Kursholder er sauseekspert, kokk, mat- og drikkefaglig rådgiver og medeier av Kulinarisk Akademi og tidligere manager for Kokkelandslaget, Jostein Medhus
, med lang erfaring fra norske og europeiske restauranter.
Påmeldingsfrist: 28.10.19
13
November
TINE Partner-skolen: Fra læregutt til mesterkokk
19
November
TINE Partner-skolen: Nysgjerrig på norsk tradisjonsmat? Trondheim
Velkommen til et unik kurs i norsk tradisjonsmat gjennom sesongene! Benytt deg av en spennende mulighet til å både lære om og lage fest- og hverdagsmat med røtter i norske tradisjoner.
Kursholderne
Jostein Medhus er mat- og drikkefaglig rådgiver og medeier av Kulinarisk Akademi og har lang erfaring med norsk mat i inn- og utland. Han var kaptein på kokkelandslaget i 10 år og har jobbet på flere av landets beste restauranter.
Påmeldingsfrist:
04.11.2019
Kokk og matfaglig ansvarlig i TINE Partner Servering, Pål Jetmundsen, som har bred erfaring fra hotell og restaurant. Han jobber daglig med TINEs tradisjonsrike produkter og alt fra produktutvikling til servering av spennende måltider.