Oppskrift
Rabarbrasuppe med krem
30 minutter Enkel
Beskrivelse
Grøt og suppe med rabarbra er gode desserter, og smaker spesielt forfriskende og godt en varm sommerdag. Denne suppen er med smak av mynte og deilig vispet krem.
Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)
Suppe
1 l
vann
200 g
sukker
1 stk
vaniljestang
½ kg
rabarbra
1 ss
mynte (finskåret)
Tilbehør
8 stk
pene, store jordbær
4 ss
vispet TINE® Kremfløte
4 stk
mynteblader
Slik gjør du
- 1. Kok opp vann og sukker. Snitt vaniljestang i to på langs, og skrap ut frø. Tilsett alt i sukkerlaken. La det koke i ca. 15 minutter.
- 2. Vask og skrell rabarbra og skjær i jevne stykker. Ha de sammen med mynte i kjelen og trekk den bort fra varmen. La rabarbraen stå til den blir kald.
- 3. Før servering tar du vaniljestangen opp fra suppen. Ha suppe i porsjonsskåler og pass på at alle får godt med rabarbra.
- 4. Skjær rensede jordbær i skiver og fordel i suppebollene. Legg i en klatt vispet krem og pynt med mynteblader. Server suppen straks.
Tilbehør
Rabarbra kan fryses. Rens og skjær stengene i biter. Legg i passe porsjoner og frys den inn uten forvelling.
Du vil trenge
