Oppskrift
Ostefat med aprikoschutney
20 minutter Enkel
Beskrivelse
Et ostefat hører også med til julefrokosten og koldtbordet. Ost er både lettvint og godt, og kan nesten være som dessert. Chutneys av ulike slag er godt følge til ost, og er veldig enkelt å lage. Prøv for eksempel denne oppskriften på aprikoschutney.
Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)
380 g
TINE® Norsk Gräddost
150 g
Selbu Blå® Original eller annen blåmuggost
150 g
Dovre Norsk Brie eller annen hvitmuggost
Aprikoschutney
200 g
tørkede aprikoser
½ stk
sitron
2 dl
vann
3 stk
stjerneanis
1 stk
kanelstang
2 ss
valnøtter
1 ss
madeira (kan sløyfes)
Slik gjør du
- 1. Skjær aprikosene i biter. Press saften av sitronen. Kok aprikosene med vann, sitronsaft, stjerneanis og hel kanel i 10-15 minutter. Rør slik at det moser seg litt. Hakk valnøttene. Rør inn valnøtter og eventuelt madeira.
- 2. Avkjøl og ha chutneyen over i et glass. Oppbevar kjølig til servering.
- 3. Legg opp osten og sett frem chutneyen. Server gjerne kjeks eller knekkebrød til.
Temperer ostene ca 1 time før servering. Da kommer alle smakene til sin rett.
Du vil trenge
