JavaScript seems to be disabled in your browser. For the best experience on our site, be sure to turn on Javascript in your browser.

Skip to the end of the images gallery

main product photo

Skip to the beginning of the images gallery

Oppskrift

Rødbetsuppe med Crème Fraîche.

70 minutter Enkel

Beskrivelse

Denne rødbetsuppen er en skikkelig grønnsaksbombe. En deilig hverdagssuppe på en kald høstdag.

Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)

1 stk

løk

4 fedd

hvitløksfedd

2 stk

gulrøtter

100 g

poteter

650 g

rødbeter

2 ss

TINE® Meierismør

½ ts

korianderfrø

2 stk

terning kyllingbuljong

1 l

vann

1 stk

lime

½ ts

salt

¼ ts

pepper

Tilbehør:

300 g

TINE® Lett Crème Fraîche 10 %

4 ss

frisk timian

Slik gjør du

1. Rens og hakk løk og hvitløk. Skrell gulrot, potet og rødbete, og kutt i grove terninger.
2. Ha smør i en kjele og surr løk og hvitløk på svak varme i ca. 5 minutter. Ha gulrot, potet og rødbet i kjelen sammen med korianderfrø, og la det småputre på lav varme i 10 minutter.
3. Tilsett buljongterning og vann. La suppen koke i 35–40 minutter med lokket på, til rødbetene er møre.
4. Bruk en stavmikser eller en kjøkkenmaskin og kjør suppen til den er helt glatt. Smak til suppen med litt limesaft og salt og pepper. Server suppen toppet med en skje Crème Fraîche og litt timian.

Server suppen med hjemmelaget focaccia.