Oppskrift

Quesadillas

15 minutter Enkel
Beskrivelse
Quesadillas er stekte tortillalefser fylt med det du måtte ønske. En god måte å bruke opp rester av kjøtt og grønnsaker på.

Ingredienser

2 fedd
hvitløksfedd
1 dl
TINE® Lettrømme 18 %
1 ss
strimlet rød paprika
½ stk
squash i tynne skiver
2 ss
TINE® Meierismør
4 stk
tortillalefser (gjerne av fullkorn)
2 ts
jalapenos
250 g
TINE® Ekte Revet Ost 4 oster eller annen god revet ost
100 g
grønn salat

Slik gjør du det

  1. 1. Finhakk hvitløk og bland godt inn i rømmen.
  2. 2. Stek paprika og squash i smør og avkjøl litt. Pensle tortillalefsene med rømmedipp og legg på paprika, squash, jalapeños og revet ost.
  3. 3. Brett tortillaen i to.
  4. 4. Stek quesadillasene i en stekepanne i ca. 2 minutter på hver side. Server tortillaene nystekte og varme med en grønn salat til.

Fylte quesadillas smaker like godt kalde som varme, og passer derfor perfekt i matpakken.