Oppskrift
Torsketaco med pico de gallo
30 minutter Enkel
Beskrivelse
Taco er en favoritt blant både barn og voksne. Bytt ut kjøttdeig med fisk og pico de gallo, en frisk salsavariant.
Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)
torsk:
600 g
torskefilet uten skinn, i biter
2 ss
tacokrydder
1 ss
TINE® Meierismør
Pico de gallo:
4 stk
tomater , i terninger
1 stk
hvitløksfedd , finhakket
1 stk
rødløk , finhakket
2 ss
koriander , finhakket
½ ts
salt
1 stk
lime
½ stk
rød chili , finhakket
servering:
2 dl
hjertesalat , finstrimlet
8 stk
tacotubs
2 stk
avokado , i skiver
3 dl
TINE® Lettrømme 17 %
2 dl
TINE® Ekte Revet Ost Original
Slik gjør du
- 1. Vend torskebiter med tacokrydder, slik at de er godt krydret på alle sider. Smelt smør i en varm stekepanne, og stek torskebitene gylne. Trekk til side og la dampe ferdig under lokk.
- 2. Bland sammen tomat, hvitløk, rødløk, koriander, salt og saft fra lime til en pico de gallo. Smak til med chili renset for frø og hinner, og la den stå å godgjøre seg i 5 minutter.
Frisk chili varierer veldig i styrke. Det er derfor viktig å smake på chilien før du vurderer hvor mye du skal ha i. Start med litt, og øk eventuelt mengden etter å ha smakt underveis.
- 3. Legg litt salat i bunnen av tacotubs. Topp med avokadoskiver, stekt torskefilet, rømme, pico de gallo og ost.
pico de gallo:
servering:
Når du skal steke fiskefilet uten skinn, er det viktig å håndtere den minst mulig, slik at ikke bitene faller fra hverandre. Stek fisken raskt på høy varme, og snu den kun én gang.
Du vil trenge
