Oppskrift
Bordstabel (Bordstabelbakkels)
75 minutter medium
Beskrivelse
Julekaker vi stabler i høyden smaker fortreffelig sammen med litt sterk kaffe. Med deilig makronfyll på toppen, skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise én bordstabelsbakkels.
Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)
1 stk
eggeplomme
½ ss
TINE® Kremfløte
60 g
sukker
125 g
TINE® Meierismør , romtemperert
125 g
hvetemel
Pynt:
120 g
skåldete og finmalte mandler
2 stk
eggehviter
120 g
melis
Slik gjør du
- 1. Visp sammen eggeplomme, fløte og sukker. Tilsett mel og mykt smør vekselsvis. Elt sammen deigen og la den stå kaldt en stund, ca. 1 time.
- 2. Sett stekeovnen på 180 grader °C.
- 3. Visp eggehvitene stive. Ha deretter i melis og mandler.
- 4. Kjevle deigen til en tynn leiv, ca. 2 mm tykk. Skjær ut kakene med en bakkelsspore, ca. 2 x 12 cm størrelse. Legg på en stripe fyll langs midten av kakene. Stek kakene til de er lys gylne i ca 10 minutter.
- 5. Avkjøl kakene på rist og oppbevar dem i tett boks.
Makronfyllet:
Du vil trenge
