Oppskrift
Brødpudding med krem
105 minutter Enkel 40 minutter
Beskrivelse
Denne tradisjonelle desserten er like god varm som kald, og like aktuell på hverdager som til fest. Og det er en flott måte å bruke opp gammel bakst og brød på.
Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)
2 ss
TINE® Meierismør
3 stk
epler
6 stk
tykke loffskiver
1 dl
rosiner
1 stk
vaniljestang
2 dl
TINE® Økologisk Helmelk 4,1 % fett
3 dl
TINE® Kremfløte
4 stk
egg
1 dl
sukker
TOPPING
2 dl
TINE® Kremfløte
1 dl
hakkede nøtter
Slik gjør du
- 1. Sett ovnen på 170 °C og smør en ildfast form godt med smør.
- 2. Skrell og del eple i små terninger. Del loff i grove terninger og ha eple, loff og rosiner i formen.
Legg rosiner i rom eller konjakk noen dager i forkant, så får du en ekstra piff på brødpuddingen.
- 3. Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha melk, fløte, egg, frøene fra vaniljestangen og sukker i en bolle og rør til sukkeret er oppløst. Hell blandingen over brødet i formen.
- 4. La det trekke i 20-30 minutter i romtemperatur, til brødbitene har trukket til seg mesteparten av fløteblandingen.
- 5. Stek i ovnen i 30-40 minutter, eller til den har satt seg.
- 6. Visp fløte til krem og server brødpudding toppet med krem og hakkede nøtter, gjerne hasselnøtter eller mandler.
Alt av brød, bakst og kakerester kan brukes, fra kneip til vafler, bare kutt det i biter og legg det i bløtt.
Du vil trenge
