Oppskrift
Lefse med brunostkrem
60 minutter Enkel
Beskrivelse
Du trenger verken takke eller masse erfaring for å lage lefser med denne oppskriften. Smurt med brunostkrem blir dette en super vri på møsbrømlefse.
Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)
LEFSER
5 dl
TINE® Helmelk 3,5 % fett
75 g
TINE® Meierismør
1 ss
sukker
½ ts
bakepulver
½ ts
hornsalt
1.4 l
hvetemel , pluss ekstra mel til utbaking
BRUNOSTKREM
100 g
sukker
200 g
TINE® Meierismør
1 ss
kanel
150 g
TINE® Gudbrandsdalsost
TIL SERVERING
3 dl
TINE® Lettrømme 17 %
Slik gjør du
- 1. Smelt smør og ha i melk. Rør til godt blandet.
- 2. Bland sukker, bakepulver, hornsalt og hvetemel i en bolle, hell i melkeblandingen og bland forsiktig sammen med hendene til deigen så vidt holder sammen.
- 3. Del i små emner, ca. 85 g per stykk, og form til boller. La dem hvile under et fuktig klede og plastfolie, ca. 20 minutter.
- 4. Ha godt med mel på et bakebord eller en voksduk og kjevle ut tynne lefser. Stek lefsene på begge sider i en stor varm jernpanne eller på en takke.
- 5. Dekk de ferdigstekte lefsene med et varmt og fuktig klede mellom lagene slik at de holder seg myke.
Skal du servere lefsene med en gang kan du smøre brunostkremen direkte på lefsene, brette sammen og servere.
- 6. Pisk sammen sukker, romtemperert smør og kanel sammen. Riv brunosten på et rivjern og bland inn. Kjør gjerne blandingen med en stavmikser så den blir helt jevn.
- 7. Smør lefsene med brunostkremen, dryss litt ekstra brunost på og server med rømme.
Disse lefsene kan fint stekes i panne, men har du en takke kan du lage skikkelig store lefser. Du kan også bruke ferdigkjøpte lefser. Varm dem lett i ovnen pakket inn i folie før servering.
Du vil trenge
