Oppskrift

Melisglasur

20 minutter Enkel
Beskrivelse
En herlig luftig glasur. Sitronsaften gir det lille ekstra – og gjør frostingen mer frisk og hvit.

Ingredienser

500 g
melis
3 stk
eggehviter
1 ss
sitronsaft

Slik gjør du det

  1. 1. Ha melis i en kjøkkenmaskin. Ha i eggehvite og sitronsaft, og pisk på middels høy hastighet. Pisk til konsistensen er som en tykk krem. Glasuren skal holde seg på ballongvispen.
  2. 2. Spe ut med litt ekstra sitronsaft eller vann, om den er for tykk.

Denne melisglasuren er også kjent som «Royal icing». Brukes til pynting av pepperkaker eller glasur på muffins og kaker.