Oppskrift

Avokado-toast med Norvegia®Lett

10 minutter Enkel
Beskrivelse
Green goddess avocado-toast. En grønn og vegetarisk toast med med deilig pesto, avokado, spinat, spirer og Norvegia® Lett. Passer godt med et smakfullt grovbrød, gjerne rug eller spelt.

Ingredienser (Allergener vises med uthevet tekst)

2 skiver
grovbrød
½ ss
grønn pesto av god kvalitet
½ stk
avokado
1 ss
alfalfaspirer eller brokkolispirer
8 blader
babyspinat
6 skiver
Norvegia® Lettost 16% fett eller Norvegia®
¼ ts
grovkornet pepper
1 ts
TINE® Meierismør

Slik gjør du det

  1. 1. Sett på toastjernet.
  2. 2. Smør brødskivene med pesto.
  3. 3. Skrell og del avokado i tynne skiver, fordel på de to skivene. Legg lagvis over spirer, spinat og til slutt ost. Dryss over pepper.

    Spinat kan fint erstattes med ruccula eller finstrimlet hjertesalat.  

  4. 4. Legg skivene forsiktig sammen, smør over litt meierismør på skivene og stek i varmt jern, til osten har smeltet og brødskivene er gylne.

     Har du ikke et toastjern, kan du bruke vaffeljern eller steke toasten på begge sider i en varm panne med smør. 


Toasten smaker også veldig godt uten varmebehandling. Dersom du ønsker å ha den i nisteboksen, press litt sitron over avokadoen, slik fargen holder seg grønn og fin.